1897年——河南毋姓商人在鹽當街路西開設全泰酒坊
1945年——毋家將酒坊獻給當地政府
1977年——縣投資22萬元，在夏鎮北楊閘東建微山縣釀酒廠。
1984年——縣投資10萬元，新建白酒灌裝線兩條。
1985年——生產白酒662噸，實現產值99.3萬元，利潤19.4萬元。
1962年——更名為微山縣湖產品綜合加工廠
1977年——微山縣投資22萬元，在夏鎮北楊閘東建微山縣釀酒廠。
1980年——縣投資 24.7萬元，擴建白酒車間，新建發酵池 32 個，開始生產大曲酒。
1981年——生產白酒最高產量達到664噸，年產值96萬元，實現利稅27萬元。
1984年——微山縣投資 10 萬元，新建白酒灌裝線兩條。生產白酒 391噸，產品遠銷即墨縣、山西省等地。
1987年——生產優質白酒470噸，實現產值81.3萬元，利潤25.8萬元。同年，微山湖特曲、微山湖大曲獲山東省優秀新產品獎。
1990年——微山縣釀酒廠建筑面積增加到7584平方米，產品銷往上海、福建、山西、江蘇、河北、河南等地，以及東南亞國家。
1995年——征地70余畝，擴建釀酒車間，建半地下式儲藏庫2座及成品庫和包裝車間，2002年竣工。
1998年——注冊“微山湖”牌商標“微山湖大曲”光瓶酒大批量生產，從此走上自力更生之路，被評為微山縣明星企業，濟寧市經濟效益支柱企業。
1996年——39度微山湖牌微山湖特曲被認定為中國名牌產品。
2001年——通過ISO9002 國際質量認證。
2005年——獲得ISO9002國際質量認證、國家衛生注冊認證、美國HACCP認證和歐盟注冊認證。
2009年——“微山湖”商標被評為山東省著名商標。
2013年——微山縣政府以微山礦業集團為母公司，以改制后的微山縣釀酒廠為子公司重組微山湖礦業集團。
2015年——公司制改制更名為山東微山湖酒業有限公司。
2014年——微山湖特曲系列酒獲山東省最佳食品質量獎、獨自研發的蜂膠酒獲山東省優秀新產品獎，蜂膠液獲山東省優秀新成果獎、利用新技術開發的微山湖芝麻香型酒受到市場好評。
2015年——微山湖酒業又擴建成品庫，占地約6000平方米,存儲100余種單品，庫存量達2000余噸。
2016年——微山湖酒業公司投資建設山東德道源食品有限公司，主要產品有蓮藕汗、山藥汁等。
2017年——完成原酒庫擴容技改項目，新增16個100噸酒罐，增加庫容1600噸。“微山湖精品酒”被評為2017年度市酒類流通十大暢銷品牌。
2018年——“微山湖精品酒”又獲評2018年省白酒感官質量銀獎。
2019年——張學鋒任酒業公司經理，紙塑彩印公司并入德道源公司。同年8月中旬參加了山東省白酒質量感官鑒評會議，其中35%vol微山湖一帆風順酒、52%vol福祿壽禧酒感官質量達到了省優水平。
2019年——2019年酒業高峰論壇上，“微山湖”酒被評為“2018年中國酒業最具成長價值” 品牌。
2020年——順利完成白酒生產許可證換證工作，增加了醬香型白酒單元。
2020年——山東省白酒感官質量鑒評會議上，39度品鑒酒榮獲“酒體設計優質獎”，35度微山湖業精品酒榮獲“濟寧市名牌產品”稱號。
2021年——52度微山湖牌五星至尊濃香型白酒榮獲“2021年度山東省食品工業協會白酒酒體設計創新產品”獎。
2021年——52度微山湖福祿壽禧酒在2021全省白酒感官質量鑒評會上榮獲“2021齊魯白酒酒體設計優質獎”。
2022年——微山湖酒業順利通過ISO9001質量管理體系認證工作。
2023年——通過技術改造，將140噸三級酒串蒸優化變成優級酒。
2023年——微山湖牌35度精品酒和52度五星至尊酒入選山東特色優質食品目錄；52度微山湖五星至尊酒被評為“2023高端魯酒優質產品”；微山湖印象酒榮獲2023年度齊魯白酒酒體設計優質獎；微山湖酒業公司被山東省食品工業協會評為“2023年度山東省白酒企業綜合實力TOP20”榮譽稱號。
2024年——與微山縣教育和體育局、微山縣象棋協會聯合舉辦了2024年慶新春“微山湖酒業杯”中國象棋公開賽，獲獎選手提供微山湖系列酒獎品。
